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P1040344_五味蛤蜊1  

 

思思念念千百度，美味就在自家餐桌處!

鮮嫩的蛤蜊淋上自家調製的酸甜醬汁，
清爽又開胃~ ^^

 

材料:
蛤蜊 半斤
米酒 1大匙

調味料:
薑末 2小匙
蒜末 1小匙
蔥末 1小匙
辣椒末 1小匙
香菜末 1小匙
醬油膏 2大匙
醬油 1小匙
糯米醋 2小匙
細砂糖 2小匙
香油 少許

作法:
1.蛤蜊泡鹽水吐完砂洗淨，淋上米酒蒸至打開硬殼

2.調味料材料全部調勻成酸甜醬汁

3.蛤蜊排盤，食用前再淋上醬汁~

 

 

P1040345_五味蛤蜊2近拍  

 

 

 

 

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