Ling玩味時光

前幾天，在舅舅的果園裡摘了一大筐芒果，這些除了直接食用外，送給朋友兩盒，

剩下的得趕快消

耗才行，就做了這道甜點。

小 ling喜歡芒果的香甜滋味和它漂亮顏色，家裡這陣子常有芒果料理可吃啦! 

不用烤箱、烤模... 

不用鮮奶油、可可粉...

用餅乾做甜點,再用餅乾做裝飾,

這份極簡版《芒果提拉米蘇》讓人感到驚喜!

《芒果提拉米蘇》

材料:

      巧克力餅乾.....約35片

      芒果果肉.........500g

      洋菜粉.............5g

      清水.................30c.c.

      煉乳.................100g

      鮮奶.................50c.c.

作法:

   1.取10片餅乾用調理機打成細餅乾粉備用;(也可裝進塑膠袋裡敲碎,桿成細餅乾粉)

   2.將芒果果肉打成芒果果泥備用;

        3.將清水燒開,倒入洋菜粉攪至溶化,熄火;

   4.加入芒果果泥和煉乳拌勻;

 

   5.取12片巧克力餅乾沾過牛奶用堆疊的方式鋪滿容器底部(可用杯子或碗);

   6.倒入一半的芒果果泥,表面抹平;

   7.將剩餘的巧克力餅乾沾過牛奶鋪滿表面;

   8.再倒入剩下的芒果果泥,抹平表面,放冰箱冷藏3小時以上,食用前再灑上餅乾粉做裝飾
    
     即可。


Tips:

   1.洋菜粉可用蒟蒻粉或吉利丁片代替;

   2.可先鋪上餅乾粉冷藏。

                  香甜的芒果與軟綿的餅乾,搭上冰冰涼涼的口感

                              體驗了一份簡單的浪漫!