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喜歡蔥的香氣，
不管是炒菜炒飯還是燉湯，
只要是適合蔥的料理，
隨興撒入蔥花或蔥段，增色又添香。
蔥與麵粉混合，
添加馬鈴薯泥，讓麵包口感柔軟，
烘烤時，從烤箱竄出的香氣多誘人哪~
滿室麵包香縈繞出滿滿的幸福感~ ^^
材料:馬鈴薯泥160g 鮮奶60cc 雞蛋1個 速發酵母1又1/4tsp
鹽3/4tsp 蔥花50g 高筋麵粉360g 橄欖油20cc
作法:
馬鈴薯去皮切塊蒸熟，趁熱壓成泥狀；
倒入鮮奶、蔥花、雞蛋、速發酵母、鹽拌勻；
加入1/3麵粉混合；
分數次加入剩下的麵粉揉成團，再加入橄欖油揉成光滑的麵團；
封上保鮮膜，發酵一小時至兩倍大；
取出揉壓出部份空氣，分割成12份，滾圓，放
入鋪好烤紙的烤盤，蓋保鮮膜，進行二次發酵一小時；
發酵完成前10分鐘烤箱預熱180度，在發酵好的麵團上
撒適量麵粉；
送進烤箱烤約25分鐘，至表面金黃就烤好了。
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