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P1040186_西洋梨脆頂派  

 

 

小時候吃過罐裝的梨子,
那軟嫩又清甜的口感從沒忘記 >////<

冰箱裡正好有西洋梨,
拿兩顆來做內餡,不加任何香料,
灑上脆頂皮材料,烤一烤,
梨子的清香味就更濃郁了~~

我啊只挑梨子享用,
至於脆頂嘛…
留給家人啦~ (嘻)

 

內餡材料:
西洋梨 2個
砂糖 1大匙

脆頂材料:
低筋麵粉 80g
細燕麥片 20g
熟杏仁片 30g
無鹽奶油 50g
紅砂糖 30g

作法:
1. 西洋梨去皮、核，再切成丁狀,與砂糖拌勻

2. 將脆頂皮材料全部拌勻,用指尖捏成細碎狀

3. 在烤盤中放入西洋梨丁,灑上脆頂皮稍微壓平

4. 放入預熱好180度的烤箱30分鐘,表面金黃即可

 

 

 

 

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