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一早起來，還沒看到陽光，
就忙著調麵糊、煎蛋餅、切水果、煮豆漿…
當陽光讓室內更明亮時，家人一一坐定，
主婦我遞上軟Q的蛋餅、熱騰騰的豆漿，為家人拉開了一天的序幕~ ^^
麵糊材料: （1份）
中筋麵粉 3大匙
地瓜粉 1大匙
鹽 少許
水 50cc
蛋液材料:
雞蛋 1顆
蔥花 1大匙
鹽 少許
水 1小匙
作法:
1.將麵糊材料拌至無顆粒、蛋液材料調勻備用
2.用中火熱不沾鍋內的少許油，倒入麵糊，煎成餅皮盛出
3.蛋液倒入鍋中，蓋上餅皮略壓，讓蛋液與餅皮一樣大，煎至兩面金黃，捲起盛出。
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