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P1040194_鮮蝦烤筊白  

 

 

星期六是主婦我的採買日,
因為收到親愛的姐姐寄來的筊白筍,
所以主婦魂上身~~ >////<
當時靈光一閃,
就買了一盒白刺蝦與筊白筍做搭配~~

將蝦泥塗抹在筊白筍上烤,
想不到味道及口感竟然很搭! \(*o*)/
脆嫩的筍子與鮮甜的蝦子十分美味!
家人問:明天可不可以再做這道菜啊?

 

材料:
筊白筍 6支
鮮蝦肉 150g

調味料:
蔥花 1大匙
薑末 1小匙
芹菜末 1大匙
地瓜粉 1大匙
醬油 1大匙
米酒 1小匙
鹽 1/2小匙
糖 1/2小匙
白胡椒粉 少許

作法:
1. 筊白筍切成兩半,劃幾刀,撒少許鹽(份量外)備用

2. 鮮蝦肉拍扁,剁成泥狀,加入調味料拌至出筋

3. 將蝦泥塗抹在筍子上,送入預熱好180度的烤箱10分鐘至筍熟了即可~

 

 

 

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    筊白筍 蝦 海鮮料理
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